Rive Gauche Et Droite Sur La Rivière Rouge

Un Garonne et un Gironde, et un Dordogne, divisent les vins français de Bordeaux en rive gauche et en rive droite.

Sur la rive gauche, c 'est l' emplacement le plus célèbre du Médoc et du Haut - Médoc; sur la rive droite, il y a beaucoup de sous - régions du style Pomerol et Saint - Emilion.La rive gauche et la rive droite, ensemble, réalisent le statut mondial de Bordeaux.

Au - delà des montagnes, il y a une belle rivière de vin qui n 'a pas été polluée par l' industrie lourde.Il traverse la région aussi doux et humide, sans crème pendant de longues périodes.La rive droite est plus célèbre, et les groupes Maotai comprennent des alcools Maotai et des alcools habituels sont bien placés sur le rivage; par rapport à Bordeaux, des centaines de petites et moyennes entreprises d 'alcoolisme n' ont pas encore créé de différences de goût et d 'autoréglementation mondiales.

Sur le bord de l 'eau rouge, à la table ronde sur le développement des entreprises de vin blanc de Guizhou, qui vient de s' achever, Wu shangdong, Président du Groupe d' investissement de Jindong dans la mise en place d 'une base de brasserie et d' installations d 'accompagnement à l' occasion de la destruction de Renhuai, a estimé que la meilleure façon de faire de la petite région de production de vin blanc du Guizhou une zone de production propre est d 'apprendre la configuration de la France.

La France a Bordeaux, la Chine a le World distillation Wine Center, le monde de la sauce de vin blanc base industrielle, le coeur de la sauce de champagne.Li baofang, Vice - Président du Comité de protection de l 'environnement et des ressources du treizième Congrès populaire de la province du Guizhou, ancien Secrétaire du Comité du parti Maotai et Président du Conseil d' administration

Mais aujourd 'hui, Guizhou White Wine Region, il y a encore beaucoup de distance à parcourir pour construire avec soin des régions de premier ordre du monde dans les quatre "de première classe" proposées par le Gouvernement provincial de la province du Guizhou.

Sur la rive gauche et la rive droite en aval du fleuve Rouge, il existe une grande disparité entre la sécurité et la réglementation locale des matières premières du sorgho rouge.Cette situation très inégale de développement tend à s' accumuler des risques lorsque les prix des Maotai sont trop élevés.

"Ces dernières années, le nombre d 'entreprises de plus de 10% dans l' industrie du vin blanc du Guizhou a représenté 3,5 à 4% de la production annuelle, mais le revenu d 'exploitation principal a dépassé 20% et les bénéfices ont atteint plus de 40%.M. Ma Yong, Vice - Président et Secrétaire général de l 'Association chinoise de l' industrie alimentaire, a déclaré que, sous la fermentation continue de la "sauce de soja", non seulement les Maotai du Guizhou récoltent des centaines de milliards de yuan, mais sont devenus les plus grands champions du marché mondial de l 'alcool distillé.Ressources naturelles, histoire et moteur de consommation, a jeté les bases d 'un développement de qualité du vin blanc de Guizhou pendant la période "XIV".

« Toutefois, les problèmes qui subsistent après une croissance rapide et prolongée doivent retenir l'attention, être rationalisés et freiner la croissance excessive des produits de haute qualité.Il faut à la fois le rythme du développement et la qualité du développement. »Il a dit...

La compétition pour la sauce de soja des deux rives du fleuve rouge est derrière le sorgho local.C 'est le sorgho rouge de Zunyi que les agriculteurs récoltent cette année.Silence!

Rive droite: utiliser le plus grand sorgho du monde

En France, à Bordeaux, pour chaque domaine, les rideaux d 'oeil sont d' abord tournés vers des vignes normales.

Sur le bord de la rivière Rouge, Renhuai Ville, Guizhou, dans les usines défectueuses, les aliments cuits au vin ne sont pas séparés du sorgho agité en mélodie.

Le sorgho glutineux de lanterne rouge, une variété locale de sorgho dans la ville de Zunyi, est connu avec d 'autres sorgho locaux sous le nom de « sorgho rouge ».Le Sorgho rouge est la principale matière première pour le vin blanc de la sauce fraicheur.Contrairement à Bordeaux, il n 'y a pas de dispute avec les usines de Maotai, le sorgho rouge, la plupart du temps dans d' autres communes et districts de Renhuai.

Si la rivière Rouge du Yangtsé est une terre verte du Mont Qingshan, c 'est le sang de la ville de Maotai, alors le sorgho rouge est la viande du vin blanc de sauce.Il y a sept cents de matière première dans le vin: le vin blanc de la sauce de Champagne quitte le sorgho rouge comme s' il n 'y avait pas de riz.

« le sorgho organique qui produit du mautait est connu sous le nom de sorgho le plus cher au monde en raison de la singularité et de l 'irremplaçabilité de ses variétés! »Le 4 novembre, Deng Xiaohua, chef de la promotion de la technologie agricole au Bureau de l 'agriculture et des zones rurales de la ville de Zunyi, a téléphoné au journaliste de l' économie du XXIe siècle pour lui dire que la base d 'approvisionnement de Maotai en matières premières biologiques de sorgho rouge était située dans la ville de Zunyi, dans le district de Renhuai, l' eau courante, la diffusion et le Sichuan.

9,2 $le kilo!In Renhuai City, Organic sorgho Price like Maotai Wine Factory Price, all know.

"Mao Tai Group série de vin et d 'autres grandes et moyennes entreprises de sauce de soja avec le sorgho Vert, le prix par kilo est d' environ 3,5 yuan."Selon Deng Xiaohua, le sorgho expédié du Nord n 'a que 1,6 yuan le kilo par kilo, c' est - à - dire le CIF.

Selon les informations publiées par le Henan Mao Mao Powder Club, le 7 octobre, l 'ensemble de 500 ml 53 degrés de vin de Maotai volant coté en bourse, le marchand de vin a majoré le prix d' achat de 2 765 yuan / bouteille, soit une augmentation de 5 yuan / bouteille par rapport à la date précédente.En vrac, le ciel a augmenté de 20 yuan / bouteille.La montée de l 'eau, de l' alcool de Maotai de la nourriture spéciale de lanterne rouge, le prix du sorgho extérieur près de trois fois!

« 80% des matières premières de la province proviennent de Zunyi.Le Sorgho rouge est principalement utilisé dans la fabrication de vin blanc sauce soja.Les prix des matières premières sont relativement stables par rapport aux produits du vin en aval.L 'an dernier et cette année, le prix d' achat du sorgho organique du Groupe Maotai n 'a pas changé, il est de 4,6 yuan / kg.Selon des sources du Département de l 'agriculture et des zones rurales de Zunyi, les fluctuations de la production de matières premières influent plus directement sur les prix que les fluctuations des prix du vin blanc, comme en 2018, année où la production a fortement diminué et où les prix d' achat du sorgho Rouge ont augmenté.

Lors de sa visite à Maotai, la presse économique du XXIe siècle a appris que de nombreuses entreprises d'alcool avaient fait état de pluies abondantes au cours du premier semestre de l'année et que certains agriculteurs avaient tardé à prendre leurs semences, ce qui avait conduit à l'éclosion du sorgho dans le sol et à la récolte."On dirait que la sauce va encore augmenter l'année prochaine!"Dans la ville de Renhuai, il y a des projections des ménages agricoles.

« Il n 'y a pas eu de bonnes conditions météorologiques cette année, mais la production est restée relativement stable, en raison de l' importance accordée à l 'industrie du sorgho dans la ville et de l' augmentation de la superficie cultivée cette année. »Deng Xiaohua.

En 2018, la culture du sorgho rouge dans la ville de Zunyi a atteint son apogée avec une forte croissance des revenus à Maotai (Guizhou) et des bénéfices nets d 'environ 30%.Cette année, la ville de Zunyi a publié un avis d 'exécution sur l' accélération du développement de qualité de l 'industrie du sorgho rouge.

"Cette année, la zone de culture du sorgho rouge dans la ville de Zunyi a augmenté de 260 000 hectares par rapport à l 'année précédente, la superficie des plantations, la zone de commande est restée stable dans la première province."Deng Xiaohua.

Contrairement à ce que les propriétaires de Bordeaux possèdent souvent de Grandes Vignes, le sorgho, à Zunyi, dans la province du Guizhou, est vendu aux paysans par ordre de commande.Par l 'intermédiaire de l' entreprise du vin blanc + + base + coopérative professionnelle + mode de commande pour les agriculteurs, l 'entreprise du vin blanc et la société de réception ont conclu un accord de commande pour la transmission de la demande de matières premières à la société de stockage.Les sociétés d'entreposage concluent des accords avec les coopératives communales ou professionnelles pour organiser des coopératives professionnelles ou des exploitations agricoles.Au cours de la saison des acquisitions, chaque commune, même plus grande, de la zone de culture disposait d'un site d'acquisition temporaire de la part des sociétés d'entreposage.

Le Groupe de Maotai sur la rive droite du fleuve Rouge a non seulement créé le prix du vin blanc de sauce de Chine, mais aussi le plus cher collectionneur de sorgho rouge du monde.

"Maotai acquisition science, efficience, précision.L 'argent de la vente de vivres passe directement sur la carte des agriculteurs par une carte.L'avantage de la gestion de données importantes réside dans la traçabilité des matières premières organiques du sorgho. »Zunyi municipal Agriculture and Rural Bureau

Deng Xiaohua a dit à la presse économique du XXIe siècle que, cette année, dans le cadre de la ville de Zunyi, Maotai Group a planté 565 000 hectares de sorgho biologique, un hectare de paysans a environ 3000 yuan de revenu net.Les semences, les engrais, les agents biologiques et ainsi de suite sont entièrement investis dans l 'entreprise, les agriculteurs ne sont engagés que dans la main - d' œuvre.

"Nous achetons tous du riz.Semences de 1,2 yuan / kg, le sorgho est trois fois son prix d 'achat! "Le fermier de Luban a dit:En tant que culture vivrière, le sorgho cultive déjà plus de maïs que le riz et les pommes de terre.In Renhuai City, Xishui county, part Organic Red sorgho plantation Professional Town, average a farmer Household Seeking several Eight acres of Land, increased 23.000 yuan par an.

Rive gauche: Local Red sorgho Supply Low Living path

« c 'est la saison d' or de 2021, qui est la saison de la sauce de soja, qui débute le matin et qui est suivie par l 'organisation d' une équipe d 'experts. »Le 5 novembre, lu Yuhua, Vice - Président exécutif de l 'Association du vin de Zunyi et de l' Association du vin de renhui et Secrétaire général de l 'Association, a reçu un appel téléphonique de la presse économique du XXIe siècle.

"L 'Association est dans l' industrie à la pointe du développement de la sauce de vin, les petites et moyennes entreprises doivent guider le contrôle de la qualité."Il a déclaré que les entreprises qui ne possédaient pas de marque ne pouvaient pas se permettre de passer des examens de marché.Les entreprises sont entrées dans le sorgho pour produire, ne peut pas faire de bon vin.Le sorgho extérieur, y compris le sorgho rouge, le sorgho du Nord - Est, etc.

Selon les données de l 'Association, Ren Huai City, après plusieurs cycles de lavage de cartes, il existe encore 1 753 entreprises.Parmi eux, il existe plus de 500 licences de production d 'alcool, plus de 6000 marques.Selon des statistiques incomplètes, plus de 120 entreprises sont réglementées.

« les PME que nous avons ici sont en fait très petites et les investissements qui ont survécu sont de centaines de millions de yuan.Il y a plus de Karst morphologie dans la province du Guizhou, une fosse lance chaque année dans l 'alimentation de 100 à 200 000 yuan, une centaine de poêles de plus de 20 millions de yuan, ainsi que la construction d' usines, de bureaux, d 'équipes de marketing, etc.Il a dit...

Lu Yuhua attache une importance particulière à la qualité des PME dans le dos, est la ville de Renhuai et même Zunyi, l 'offre de sorgho rouge est insuffisante.

Selon des sources du Département de l 'agriculture et de l' agriculture de la ville de Zunyi, les produits de Maotai proviennent désormais entièrement de la base de sorgho biologique, la lanterne rouge étant la seule espèce de sorgho biologique désignée.Toutefois, la superficie actuelle de la culture du sorgho rouge dans la ville de Zunyi ne garantit pas toutes les exigences locales en matière de sorgho pour d 'autres entreprises de boisson alcoolisée, en particulier les petites et moyennes entreprises.

Selon le plan de la municipalité de Zunyi, la production totale de sorgho rouge à Zunyi d 'ici à 2020 s' élève à 325 000 tonnes, le taux de certification biologique et verte à plus de 60%.Selon les informations fournies par le secteur agricole, la production totale de sorgho rouge dans la ville a été dépassée cette année, atteignant 358 000 tonnes, mais le déficit de sorgho persiste.

« auparavant, les PME utilisaient peu de sorgho rouge local pour des raisons de coût.Les autorités de réglementation du marché interviennent à présent, et l'expression « sorgho glutineux local » ne peut pas être utilisée à la légère sur des bouteilles d'emballage, et l'utilisation de matières premières locales continuera d'augmenter grâce à l'orientation et à la sensibilisation du Gouvernement. »Deng Xiaohua.

« le sorgho rouge s' étend aux sorgho de la ville et du district de Renhuai environnants qui remplissent toutes les conditions requises, et le sorgho rouge du district de Qianxi, de Xishui et du district du vieux Zunyi est cultivé sous le climat de la cellule. »Lu Yuhua dit.

La production locale d 'alcool à partir du sorgho et du sorgho est une pratique courante dans de nombreuses petites entreprises de production d' alcool sur la rive gauche du fleuve Rouge.

Le 31 octobre, sur la route reliant mautai Town à lubang, un grand entrepôt de sorgho est déchargé le long de la route et une machine est en train de le transformer.Il paraît que le journaliste de l 'économie du XXIe siècle est venu acheter, que les ouvriers ont arraché un sac de jute à l' entrée de l 'entrepôt, et que le sorgho rouge et blanc a été découvert.

"C 'est le sorgho local, 3 yuan / kg, 120 livres / sacs.Dix tonnes, huit tonnes, tout ce que tu veux.Dis - lui.

Le sorgho venait de toutes les provinces, il recevait des dizaines de milliers de tonnes de sorgho qu 'il vendait tout au long de l' année.

Le sorgho sert principalement à faire du vin.Qui a acheté tout ce sorgho?Quelles entreprises utilisent - elles?Je ne m 'attendais pas à ce que les travailleurs cessent de répondre lorsque les chauffeurs connaîtront l' identité réelle des journalistes économiques du XXIe siècle.

"Le sorgho qui vous est montré ne ressemble pas au sorgho rouge local."Dans la ville de lubang, un fermier professionnel de 3 000 hectares de sorgho, Wu Jun, qui a vu les échantillons que les journalistes ont pris dans l 'entrepôt, a déclaré que le sorgho rouge était glutineux, qu' il y avait des "bec d 'Aigle" à l' extérieur et qu 'il n' y avait pas de place.Selon les 5 kilos de céréales (2,5 kilos de sorgho et 2,5 kilos de blé) pour cuire une livre de sauce de soja, le sorgho ne produit que la moitié du vin.

"La teneur en amidon du sorgho rouge du Zunyi est élevée, la teneur en tannins est modérée, résiste à la cuisson et le taux de production de vin est élevé.Le vin blanc sauce "9 - 8 - 7" est un processus naturel et local.Selon Deng Xiaohua, pourquoi Maotai a - t - il adopté la lanterne rouge du sorgho, parce que les indicateurs de la physionomie sont les meilleurs.

Comparé à l 'utilisation de sorgho local et étranger, l' apparition de l 'alcool ces dernières années n' a rien à voir avec le sorgho rouge.

"Il faut frapper fort l 'alcool.L'alcool consommé ne peut plus être transporté à grande échelle à la ville de Renhuai en plusieurs dizaines de tonnes. »Lu Yuhua a déclaré à la presse économique du XXIe siècle.En juin de cette année, l 'Association du vin de la ville de Renhuai a annoncé que l' industrie du vin blanc de l 'industrie de la vente de "l' alcool" sera fortement réformée.Le 15 juin, les autorités de la ville de Renhuai ont publié un document de travail sur l 'assainissement de la production d' alcool et d 'images de travail.Ce soir - là, 10 camions de transport de la ville ont commencé à contrôler l 'alcool.

Le vin errant, c 'est - à - dire l' alcool comestible comme matière première, vaporisé avec des bandes d 'alcool abandonnées avec de la sauce soja authentique, puis produit du vin blanc liquide avec une légère saveur de sauce.Vin de soja

Les effets de la lutte contre la falsification sont évidents.Les paysans locaux ont dit aux journalistes de l 'économie du XXIe siècle qu' il n 'y avait plus d' alcool.Avant, il n 'y avait pas d' emballage, il est parti en voiture."Un bon vin, c 'est de ne pas avoir mal à la tête, de ne pas avoir la bouche sèche.Certains ont mal à la tête le lendemain.Il a dit...

"Afin d 'atténuer les tensions d' approvisionnement en sorgho rouge, il est prévu que d 'ici à 2022, la ville de Zunyi zone de culture du sorgho rouge sera de 2 millions d' hectares, la production totale de 500.000 tonnes pour satisfaire aux exigences des entreprises en sorgho.Gap, organique et vert taux de certification de 100%.Zunyi municipal Agriculture and Rural Bureau

Le Gouvernement de la ville de Zunyi a pris des mesures pour contrecarrer la vente de sorgho sous couvert de sorgho rouge.À l 'heure actuelle, la Déclaration des produits de protection des marques géographiques nationales du sorgho rouge de Zunyi et la protection de l' enregistrement des marques de commerce de graines de sorgho rouge de Zunyi est en cours.« la déclaration doit être achevée au cours des trois dernières années du point de vue de la conservation des ressources des espèces. »Zunyi municipal Agriculture and Rural Bureau

Mais la loi sur l 'utilisation et la qualité des matières premières de vin blanc de sauce humaine n' a pas encore été promulguée.Le Département Wu wenzhong